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½ kilo de
berenjenas. |
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½ vaso de pimentones. |
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½ kilo de
papas. |
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Mucha
albahaca. |
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1 cebolla
grande |
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3 tomates
maduros. |
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1
cucharada de ajo picado. |
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Sal,
pimienta. |
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½ vaso de
aceite. |
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MODO DE PREPARACIÓN |
| Corte las berenjenas y las papas en forma de cubitos.
Corte los pimentones en cuadraditos. Corte la cebolla en
julianas gruesas. En una sartén grande ponga el aceite y el
ajo, llévelo al fuego y cuando comience a tomar color agregue
las berenjenas, las papas y el pimentón, sazone con sal y
pimienta, deje cocinar a fuego vivo por unos diez minutos. En
otra sartén ponga un poco de aceite con la cebolla y llévela
al fuego, cuando comience a tomar color agregue los tomates
picados y pelados, sazone con un poco de sal, revuelva un poco
y agregue mucha albahaca, sin dejar de cocinar mucho los
tomates, mezcle el contenido de los dos sartenes en una sola y
sirva con pan fresco bien
crujiente. |
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Desde Mi Cocina |
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Lunes a Viernes, a las 9:30
AM |
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EL PODER CURATIVO DE LOS
VEGETALES |
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LA GUAYABA |
| Su nombre
científico: |
Psidium
Guayava |
| Su Género: |
Las Mirtaceas |
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|
Para subir la hemoglobina, coma mucha
guayaba |
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REFLEXIONES |
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El regalo más pequeño será siempre el más grande si
proviene de un corazón agradecido y
alegre... |
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CURIOSIDADES |
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En Bulgaria, cuna del yogurt, hay muchos ancianos que
pasan de un siglo de existencia y en ese país el yogurt se
consume como un alimento
diario... | |
