La salsa de soja, oporto y maicena se mezclan con la carne cortada en trocitos y se deja macerar. Se colocan las verduras picadas en la cacerola y luego la carne SIN el macerado, se coloca al fuego y cuando la carne toma color se le agrega el azúcar, cubo de caldo, pimienta, hongos, champignones rehogados, el jugo del macerado y si es necesario agregar agua, se cocina de 35' a 40'. Se compaña con una base de arroz y por arriba se puede colocar almendras fritas. 100grs. de champignones y 2 cucharadas de hongos remojados son optativos en esta receta.
Una contribución de: Emilia