Chimichurri (V)

Ingredientes

• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de aji picante
• 2 cucharadas de orégano
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1/4 taza de aceite
• 2 hojas de laurel
• 2 dientes de ajo picados finos
• 1/4 litro de agua
• 1/4 taza de sal

Preparación

Preparar la salmuera y remojar todos los ingredientes. Agregar el aceite y el vinagre y dejar macerar por un dia en lugar fresco y seco.