Mezclar los huevos con la manteca blanda hasta que esté homogéneo. Agregar la harina de a poco, mezclando hasta obtener una masa no muy dura. Dejar descansar unos minutos y luego extenderla en una placa enmantecada y enharinada (tiene que quedar de 1/2 cm de espesor). Cubrir con el dulce de leche. Aparte mezclar el coco con el azúcar y agregar los huevos ligeramente batidos, se obtiene una consistencia media. Colocar cubriendo el Dulce de Leche y hornear en fuego moderado durante 15-20 minutos. Dejar enfriar y cortar en masitas.
Una contribución de: Caro Rey