Pollo a la Suiza
Ingredientes
- 1 pollo
- papas
- 200 g de crema de leche
- Ketchup (cantidad necesaria)
- Queso mantecoso (uno que se pueda derretir)
- Jamón cocido (150 g)
- queso rallado (1 cucharada)
- sal
- pimienta
- aceite para freir las papas y cocinar el pollo
- laurel
Preparación
- Cortar el pollo en presas, quitarle la piel, lavarlo,
salpimentarlo y colocarlo en una asadera con aceite y unas hojitas
de laurel y cocinar a horno moderado.
- Pelar las papas y cortarlas en daditos. Colocar en una
sartén un poco de aceite y cuando este bien caliente el
aceite, echar las papas, freir hasta que esten doraditas.
- Mientras se cocinan las papas y el pollo, cortar el queso
mantecoso en daditos y picar las fetas de jamón cocido.
Colocar la crema de leche en un bols, agregarle los daditos de
queso y el jamón picado y el queso de rallar. Mezclar y
agregar ketchup hasta que la crema tenga un color rosado.
- Una vez listo el pollo, retirarlo y acomodar las presas en una
fuente para horno que sea profunda.
- Sacar las papas de la sartén, escurrir bien el aceite y
colocarlas sobre el pollo.
- Colocar la crema rosada (con el jamón, el queso,.. etc)
sobre las papas fritas.
- Llevar otra vez al horno hasta que el queso se derrita.
- Que lo disfruten
Comentarios
La cantidad de pollo, papas, jamón, y queso, es a gusto y
depende principalmente de la cantidad de comensales.
Una contribución de: Carina Laura Verz