From: Carlos Elbers [celbers@newton.edu.pe]
Sent: Viernes, 06 de Octubre de 2000 10:08 a.m.
To: Cocteles
Subject: recetas# Brandy Alexander, Carioca y Chilcano de Guinda

BRANDY ALEXANDER

 

Ingredientes

1 onza de Whisky

1 onza de crema de cacao

1 onza de leche evaporada

¼ onza de jarabe de goma

4 cubitos de hielo

 

Preparación

Se licuan todos los ingredientes agregando 4 cubitos de hielo.  Servir en una copa de champagne y espolvorear canela en polvo.

 

CARIOCA

 

2 onzas de jugo de piña

2 onzas de jugo de naranja

2 onzas de jugo de durazno

1 plátano

½ onza de jarabe de granadina

 

Preparación:

Licuar todos los ingredientes.  Servir en vaso largo con cuatro cubitos de hielo y decorar con una rodaja de naranja con dos sorbetes.

 

CHILCANO DE GUINDA

 

¼ onza de jugo de limón

Unas gotas de amargo de angostura

2 onzas de crema de guinda

1 botella chica de ginger ale

 

Preparación:

Preparar directamente en un vaso largo con tres cubitos de hielo, siguiendo el orden de los ingredientes.  Decorar con media rodaja de naranja dentro del vaso y una rodaja de limón al borde.  Si desea, agregar azúcar al gusto.

 


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