From: Elena [easensio@able.es]
Sent:
Lunes, 02 de Octubre de 2000 07:52 a.m.
To:
cocina-recetas@egroups.com
Subject: RE: recetas# Tortilla española
TORTILLA ESPAÑOLA
Necesitas:
2-3 patatas grandecitas
1 cebolla
3-4 huevos
Pelas las patatas y las cortas en mini rodajas
finiiiiiiiitas
Cortas la cebolla y la picas
Pones en una sarten abundante aceite. Fries las
patatas de modo que queden blanditas. Fries la cebolla tambien para que quede
blandita.
Escurres la patata y la cebolla del
aceite.
Pones un poquitito de aceite en la
sarten.
Bates los huevos superbien batidos.
Añades sal a tu gusto.
Añades la patata y la cebolla.
Cuando el poquitisimo de aceite este caliente,
añades la mezcla de huevo, patata y cebolla. Tapas la sarten.
Al poquito, pinchas con un tenedor para comprobar
que esta cuajada por debajo.
Le das la vuelta con ayuda de un plato llano, y la
vuelves a echar en la sarten para que se cuaje por el otro lado.
Si quieres, le das la vuelta otra vez.
Que aproveche
Elena
----- Original Message -----
Sent: Monday, October 02, 2000 4:58
PM
Subject: recetas# Tortilla española
Hola!!
Quien tiene una receta de una tortilla española
(de papas)?
Cariñosamente,
Vanessa
sitio: http://cocinarecetas.tripod.com/index.html
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