From: Roque [eugenio@cvtci.com.ar]
Sent: Sábado 1 de Julio de 2000 07:13 PM
To: cocina-recetas@egroups.com
Subject: RE: recetas# "ZUPPA INGLESE" A LA NAPOLITANA

Almeja:
                Este postre es un manjar!!!, tipico en Argentina despues de
comer una rica pizza, aqui se come este postre que lo llamamos Sopa Inglesa,
en las pizzerias lo venden, hay una en Mar del Plata que es muy buena y
barata, cosa que hoy tambien hay que fijarse, y que no sea industrial la
crema porque sino no es agria.
Saludos
Nora
nmf@lacompu.com























































































































> "ZUPPA INGLESE" A LA NAPOLITANA
>
>    INGREDIENTES        PARA 4 PERSONAS
>
>         Requesón fresco: 200 g
>         Bizcocho: 100 g
>         Azúcar: 50 g
>         Chocolate en tableta: 30 g
>         Vainilla: medio sobrecito
>         Ron: 4 cucharas
>         Licor al gusto: 1 vasito
>
> PREPARACIÓN
>
> Rallar el chocolate y rebanar el bizcocho; tamizar
> el requesón y
> verter su puré en una cazuela; amalgamar una
> cuchara de chocolate
> con un vasito de licor.
>
> Verter en una pequeña olla el azúcar, la vainilla
> y una cuchara de
> agua, mezclar continuamente, aumentar la
> ebullición; dejar la olla
> sobre el fuego por algúnos minutos y luego verter,
> poco a poco, el requesón hasta obtener un
> compuesto homogéneo.
>
> Colocar en un plato una capa de rebanadas de
> bizcocho, bañarlas
> con el ron y verter el compuesto de requesón;
> formar una segunda
> capa hecha como la primera , seguir así hasta
> terminar los
> ingredientes.
>
> La última capa tendrá que ser de requesón,
> esparcirla de chocolate
> rallado; poner el plato en el refrigerador por una
> hora y al fin
> de este tiempo servir la zuppa.
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