From: Maria Luisa de Vasquez [lizzi@mail.uajms.edu.bo]
Sent: Miércoles 10 de Noviembre de 1999 01:10 AM
To: cocina-recetas@egroups.com
Subject: recetas++ Re: [RE] Busco receta Carne asada en leche

Aunque tarde, aqui va otra receta de carne asada en leche:

INGREDIENTES

2 kg de vacio o de otra carne sabrosa de res (con un poco de grasa)
3 l de leche
Sal al gusto

PREPARACION

Se coloca la carne sobre una asadera, se cubre de leche frio y se coloca al
horno caliente. Se deja cocer lentamente durante unas dos horas  hasta que
la carne este tierna. Se saca del horno se echa sal al gusto, con lo que la
leche se corta y se deja por unos 5 minutos mas en el horno. Se corta en
tajadas delgadas y se sirve acompannado de papas, pure de papas o arroz y
ensaladas.

Provecho
---LISI

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     Ma.Luisa Marek de Vásquez                   Tel: (591)-66-42221

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