From: Almeja Del Rio [almejaEmail@email.com]
Sent: Jueves 18 de Noviembre de 1999 08:00 PM
To: cocina-recetas@egroups.com
Subject: recetas++ BUQUELOS DE HUEVO CON SALCHICHA

BUQUELOS DE HUEVO CON SALCHICHA

Ingredientes: 
 Para 4 personas
4 huevos cocidos muy bien que queden duros.
4 salchichas de carne de res, pollo, cerdo o ternera.
1 taza de harina de pan ( migaja ).
1 a 2 huevos batidos.
Aceite para freir.

Preparado:     
   Se cocinan las salchichas en agua hirviendo por unos 8 minutos;
cuando estas esten, se muelen en el procesador y se reservan para
luego.  Con los huevos ya listos ; se toma la salchicha molida y se
coloca encima del huevo como cubriendolo y formando una bola mas
grande.  Esta se pasa por huevo batido y luego por el pan molido.  Se
frie en aceite bien calinte y se cuando se sirven se parten en el
medio encima de un trozo de lechuga; asi usted podra apreciar el
amarillo de la yema, el blanco de la clara, el rosado de la salchicha
y el dorado del pan .

Enviado por Ana Maria de Faria (Faria@sinfo.net)
En: 
http://arcadia.informatik.uni-muenchen.de/rec/argentina/recetas/msg00181.htm
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   almejaEmail@Email.com
  "De acuerdo, solo estamos conversando..."



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